سویابین کو کیسے انکرن کریں
حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے عروج کے ساتھ ، گھریلو ساختہ بین انکرت ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ سویا بین انکرت ان کی بھرپور غذائیت اور آسان آپریشن کی وجہ سے بہت مشہور ہیں۔ اس مضمون میں سویا بین انکرت کے انکرن کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور آپ کو پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات پر مبنی ایک عملی گائیڈ فراہم کیا جائے گا۔
1. سویا بین انکرت کی غذائیت کی قیمت
سویا بین انکرت پروٹین ، وٹامن سی ، غذائی ریشہ اور مختلف معدنیات سے مالا مال ہیں۔ وہ ایک کم کیلوری اور اعلی غذائیت کا صحت مند کھانا ہیں۔ ذیل میں سویا بین انکرت اور عام سبزیوں کے مابین ایک غذائیت کا موازنہ ہے۔
| غذائیت سے متعلق معلومات | سویا بین انکرت (100 گرام) | پالک (100 گرام) | گاجر (100 گرام) |
|---|---|---|---|
| کیلوری (کے سی ایل) | 44 | چوبیس | 41 |
| پروٹین (جی) | 4.9 | 2.9 | 0.9 |
| وٹامن سی (مگرا) | 20 | 28 | 5.9 |
2. سویا بین انکرت کے انکرن اقدامات
1.بین کا انتخاب اور بھیگنا: مکمل اناج کے ساتھ سویابین کو منتخب کریں اور خراب پھلیاں ختم کریں۔ سویابین دھونے کے بعد ، انہیں 8-12 گھنٹوں تک پانی میں بھگو دیں (گرمیوں میں وقت کو مختصر کیا جاسکتا ہے)۔
2.پانی پر قابو پانے اور انکرن: بھیگے ہوئے سویابین کو نکالیں ، انہیں سانس لینے والے کنٹینر (جیسے کولینڈر یا انکرن ٹرے) میں فلیٹ بچھائیں ، انہیں نم کپڑے سے ڈھانپیں اور روشنی سے دور رکھیں۔
3.ڈیلی مینجمنٹ: نمی کو برقرار رکھنے اور بیکٹیریل کی نشوونما کو روکنے کے لئے دن میں 2-3 بار صاف پانی سے کللا کریں۔ کمرے کا بہترین درجہ حرارت 20-25 ° C ہے۔
4.کٹائی کا وقت: عام طور پر ، بین انکرت 3-5 دن کے بعد کٹائی کی جاسکتی ہے جب وہ 3-5 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں۔ مندرجہ ذیل مختلف درجہ حرارت پر انکرن کے اوقات کا ایک حوالہ ہے:
| درجہ حرارت (℃) | انکرن ٹائم (دن) | بین انکرت کی لمبائی (سینٹی میٹر) |
|---|---|---|
| 15-20 | 5-7 | 3-4 |
| 20-25 | 3-5 | 4-5 |
| 25-30 | 2-3 | 5-6 |
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
Q1: اگر بین انکرت سرخ ہوجاتے ہیں تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
A: بین انکرت کی لالی عام طور پر روشنی کی نمائش کی وجہ سے ہوتی ہے۔ پورے عمل کو روشنی سے محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے۔ کنٹینر کو کالے پلاسٹک کے بیگ سے ڈھانپ سکتا ہے۔
Q2: بین کے انکرت کو سڑنے سے کیسے بچایا جائے؟
A: پانی پر قابو پانے اور وینٹیلیشن کو برقرار رکھنے پر توجہ دیں۔ موسم گرما میں ، آپ فلشوں کی تعداد کو 4-5 بار/دن تک بڑھا سکتے ہیں۔
4. حالیہ گرم عنوانات کی مطابقت
1.ماحول دوست زندگی: گھریلو بین انکرت پلاسٹک کی پیکیجنگ کے فضلہ کو کم کرتے ہیں اور "صفر ویسٹ کچن" کے رجحان کے مطابق ہیں۔
2.کھانے کی حفاظت: حال ہی میں ، بین انکرتوں کے ایک خاص برانڈ کو کیڑے مار دوا کے باقیات پر مشتمل پایا گیا ، جس سے خاندانوں کے لئے اپنے بین انکرت کو بڑھانا زیادہ محفوظ بنا دیا گیا۔
3.بالکونی معیشت: ژاؤہونگشو# گھر میں سبزیوں کی نشوونما کے موضوع میں ، بڑھتی ہوئی بین انکرتوں پر ٹیوٹوریل 2 ملین سے زیادہ بار پڑھا گیا ہے۔
5. کھانے کے تخلیقی طریقے تجویز کردہ
ہلکے کھانے کے حالیہ رجحان کی روشنی میں ، ہم دو بین انکرت ترکیبیں تجویز کرتے ہیں:
- سے.سرد بین انکرت اور کٹے ہوئے مرغی: بین انکرت کو بلانچ کریں اور کٹے ہوئے مرغی ، دھنیا اور لیموں کا رس کے ساتھ مکس کریں۔
- سے.بین انکرت اور سبزیوں کے رول: چاول کے کاغذ میں بین انکرت ، کھیرے اور کیکڑے لپیٹیں اور انہیں تھائی مسالہ دار چٹنی میں ڈوبیں۔
مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں صحت مند اور مزیدار سویا بین انکرت بڑھ سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف کھانے کے اجزاء کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے ، بلکہ آپ کو بڑھتے ہوئے تفریح سے لطف اندوز کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
