گوبھی اور توفو کو اچھی طرح سے کیسے بنایا جائے
پچھلے 10 دنوں میں ، گھر سے پکی ہوئی پکوان پر گفتگو انٹرنیٹ پر خاص طور پر آسان اور غذائیت سے بھرپور ہے۔چینی گوبھی توفوایک گرم موضوع بنیں۔ اس مضمون میں موجودہ گرم ، شہوت انگیز عنوانات کو جوڑ کر اس کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش کی ترکیبوں کا تجزیہ کرنے کے لئے تفصیل سے جوڑ دیا جائے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک ہوگا۔
1. حالیہ مقبول غذا کے عنوانات کا تجزیہ (10 دن کے بعد)
درجہ بندی | گرم عنوانات | مقبولیت انڈیکس | متعلقہ پکوان |
---|---|---|---|
1 | موسم سرما کی صحت کی ترکیبیں | 985،000 | چینی گوبھی ، مولی ، یام |
2 | سبزی خور | 872،000 | توفو ، مشروم اور سبزیاں |
3 | فوری گھر کھانا پکانا | 768،000 | ٹماٹر اور گوبھی ٹوفو کے ساتھ انڈے سکمبلڈ |
4 | کم کیلوری والی غذا | 653،000 | ابلی ہوئی سبزیاں ، سرد پکوان |
گوبھی اور توفو بنانے کے 5 کلاسیکی طریقے
1.اسٹیوڈ گوبھی ٹوفو
یہ سب سے بنیادی طریقہ ہے ، جس میں اجزاء کے اصل ذائقہ کو اجاگر کیا گیا ہے۔ گوبھی کو ٹکڑوں میں کاٹیں ، توفو کو موٹی ٹکڑوں میں کاٹیں ، اسے پانی میں ابالیں اور تھوڑا سا نمک اور ادرک کے ٹکڑے ڈالیں ، اور 10 منٹ تک ابالیں۔
2.سویا ساس ذائقہ دار گوبھی توفو
پین کو گرم کریں اور تیل کو ٹھنڈا کریں ، بنا ہوا لہسن کو ہلائیں ، بین کا پیسٹ ڈالیں اور سرخ تیل کو ہلائیں ، گوبھی ڈالیں اور ہلچل ڈالیں ، اور آخر میں توفو اور مناسب مقدار میں پانی ڈالیں ، اور 5 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔
3.مسالہ دار اور ھٹا گوبھی توفو
اسٹیونگ کی بنیاد پر ، سفید سرکہ ، مرچ کا تیل اور کالی مرچ ڈالیں ، جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو بھاری ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
4.گوبھی ٹوفو برتن
کسی کیسرول میں آہستہ آہستہ ابالیں ، تازگی کو بڑھانے کے لئے کیکڑے کی جلد یا خشک اسکیلپس شامل کریں ، اور آخر میں خوشبو کو مضبوط بنانے کے لئے تل کے تیل سے بوندا باندی کریں۔
5.لہسن چینی گوبھی ٹوفو
بہت زیادہ بنا ہوا لہسن کے ساتھ ہلچل بھوننے کے بعد ، گوبھی کو جلدی سے ہلائیں ، اور آخر میں توفو شامل کریں اور توفو کو برقرار رکھنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔
3. کلیدی مہارت کے اعداد و شمار کا موازنہ
مہارت | روایتی طرز عمل | بہتری کے طریق کار | اثر موازنہ |
---|---|---|---|
توفو علاج | اسے براہ راست برتن میں ڈالیں | نمکین پانی میں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں | توڑنا آسان نہیں ہے |
چینی گوبھی کا علاج | برتن میں سارا ٹکڑا ڈالیں | سبزیوں کے پتے الگ کریں | مزید پختگی بھی |
فائر کنٹرول | درمیانی آنچ میں اسٹیوڈ | تیز آنچ سے جوس کا استعمال | ذائقہ زیادہ مضبوط ہے |
پکانے کا وقت | آخری سیزننگ | دو میں سیزن | زیادہ ذائقہ دار |
iv. غذائیت کے اعداد و شمار کا حوالہ
اجزاء | کیلوری (Kcal/100g) | پروٹین (جی) | غذائی ریشہ (جی) | وٹامن سی (مگرا) |
---|---|---|---|---|
چینی گوبھی | 15 | 1.5 | 1.0 | 31 |
نارتھ ٹوفو | 98 | 12.2 | 0.4 | 0 |
نان توفو | 57 | 6.2 | 0.2 | 0 |
5. ان 5 سوالوں کے جوابات جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں
1.توفو کا انتخاب کرنے کے لئے کون سا بہتر ہے؟
شمالی توفو اسٹیونگ کے لئے زیادہ موزوں ہے ، جبکہ جنوبی ٹوفو سرد ہلچل کے لئے موزوں ہے۔ ذاتی ذائقہ کے مطابق منتخب کریں ، ٹھوس ذائقہ کے ساتھ شمالی ٹوفو کا انتخاب کریں ، اور نرمی کے ساتھ جنوبی ٹوفو کا انتخاب کریں۔
2.پھلیاں کی بو کو کیسے دور کریں؟
توفو کو ابلتے ہوئے پانی میں 1 منٹ کے لئے ابالیں ، یا اسے ایک ساتھ پکانے کے لئے تھوڑا سا کھانا پکانے والی شراب شامل کریں ، جو پھلیاں کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرسکتی ہے۔
3.چینی گوبھی کو بہتر سے کس طرح کاٹنے کے لئے؟
یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پختگی کو اور بھی زیادہ بنانے کے ل the ڈش کے سلیٹ چاقو کو ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں۔
4.کون سے اجزاء شامل کیے جاسکتے ہیں؟
عام امتزاج میں شامل ہیں: ورمیسیلی ، مشروم ، ہام ، کیکڑے کی جلد ، وغیرہ ، جو ذاتی ترجیحات کے مطابق شامل کیے جاتے ہیں۔
5.سوپ کو مزید لذیذ کیسے بنایا جائے؟
آپ ایک ساتھ کھانا پکانے کے لئے تھوڑی مقدار میں خشک اسکیلپس ، کیکڑے کی جلد یا چکن کا سوپ شامل کرسکتے ہیں۔ سبزی خور سبزی خور سوپ بنانے کے لئے مشروم کے تنوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔
6. مختلف خطوں میں مختلف طرز عمل
رقبہ | خصوصی مشقیں | اہم سیزننگ |
---|---|---|
شمال مشرق | سور کا گوشت پیٹ کے ٹکڑے شامل کریں | سویا بین پیسٹ ، تیرہ مصالحے |
سچوان | مسالہ دار ذائقہ | بین پیسٹ ، کالی مرچ |
گوانگ ڈونگ | ہلکا اصلی ذائقہ | نمک ، ادرک کے ٹکڑے |
جیانگسو اور جیانگنگ | میٹھا اور نمکین ذائقہ | شوگر ، سویا ساس |
یہچینی گوبھی توفویہ آسان معلوم ہوتا ہے ، لیکن یہ ان گنت مزیدار کھانوں کو تشکیل دے سکتا ہے۔ صحت مند غذا کے حصول کے موجودہ رجحان میں ، یہ موسم سرما کی میز پر اس کی کم کیلوری اور اعلی غذائیت کی خصوصیات کے ساتھ ایک مشہور شخصیت کا ڈش بن گیا ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو مزیدار چینی گوبھی ٹوفو بنانے میں مدد کرسکتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں