سبز سبزیاں بھوننے کا طریقہ

سبز سبزیاں بھوننے کے لئے کیسے؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات اور عملی نکات

ہلچل بھون سبز سبزیاں آسان معلوم ہوتی ہیں ، لیکن اس کے لئے انہیں سبز ، ٹینڈر اور کرکرا بنانے کے لئے مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ پچھلے 10 دنوں اور فوڈ بلاگرز کے تجربے میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے ایک ساختہ گائیڈ مرتب کیا ہے جس میں مادی انتخاب ، حرارت اور پکائی جیسے اہم اقدامات کا احاطہ کیا گیا ہے تاکہ آپ کو آسانی سے اس گھر سے پکا ہوا ڈش کے جوہر میں مہارت حاصل ہو۔

1. پچھلے 10 دنوں میں مشہور ہلچل تلی ہوئی سبزیوں سے متعلق موضوعات پر ڈیٹا

2. سبزیوں کو کڑاہی کے لئے تفصیلی اقدامات اور تکنیک

1. مادی انتخاب کی کلید

گرم گفتگو میں ،شنگھائی گرینس ، گوبھی کا مجموعہ ، پانی کی پالکحالیہ دنوں میں وہ تین سب سے مشہور سبزیاں ہیں۔ براہ کرم نوٹ کریں جب انتخاب کریں:

• پتے بولڈ اور پیلے رنگ کے دھبوں کے بغیر ہیں ، اور تنوں کرکرا اور ٹینڈر ہیں۔
• اسی دن اسے خریدنے اور اسے 2 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹڈ رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2. پری پروسیسنگ تکنیک

نوٹ: رنگ برقرار رکھنے کے لئے بلینچنگ کرتے وقت تھوڑا سا نمک اور تیل شامل کریں۔

3. حرارت اور پکانے

فوڈ بلاگرز کے حالیہ اصل پیمائش کے مطابق:

• تیز آنچ پر ہلچل بھون: پورے عمل میں زیادہ سے زیادہ فائر پاور کو برقرار رکھیں اور کھانا پکانے کا وقت قصر کریں۔
• حصوں میں پکائی: پہلے نمک ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں ، پھر تازگی کو بڑھانے کے لئے برتن میں ڈالنے سے پہلے تھوڑی سی چینی ڈالیں۔
• لہسن کا راز: دو حصوں میں بنا ہوا لہسن شامل کریں (جب کڑاہی سے پہلے 50 ٪ اور ابلنے سے پہلے 50 ٪)۔

4. عام مسائل کے حل

3. نیٹیزینز کی جدید طریقوں کے لئے سفارشات

ڈوین پر کھانے کے جدید ترین نئے طریقے:

• ہلچل تلی ہوئی سبز سبزیاں خمیر شدہ بین دہی کے ساتھ: ایک منفرد ذائقہ کے لئے نمک کی بجائے کینٹونیز خمیر شدہ بین کی دہی کا 1 ٹکڑا استعمال کریں۔
• ہلچل تلی ہوئی طریقہ: خشک مرچ + سیچوان مرچ کی کالی مرچ تیزی سے ہلچل مچ جاتی ہے جب تک کہ خوشبودار ، سچوان ذائقہ سے بھرا ہوا ہو۔

ان تکنیکوں کو عبور حاصل ہے اور آپ سبز سبزیاں بھڑک سکتے ہیں جو کسی ریستوراں سے مقابلہ کرتے ہیں۔ شاید آج کی رات اسے بھی آزمائیں